森田屋
森田屋
尊重食材原有味道的黑毛和牛料理
本店的料理使用嚴選的國產黑毛和牛，製作成壽喜燒、涮涮鍋、油煎、牛排等和牛菜式。壽喜燒以割下（甜鹹醬汁）引出牛肉的鮮味，涮涮鍋則以細膩的火候享受其軟嫩口感。重視食材本身風味的簡約而上乘的味道，能讓所有熱愛和牛的人盡情享受。各分店亦會建議配搭當季食材。
與都市景觀和諧共融的和風寧靜與舒適
莫里塔屋為各分店提供各具特色的空間體驗。四條豬熊本店以融入京都街景的沉穩裝潢為特色，適合觀光間隙的小憩。盧庫亞·伊雷店位於大阪梅田站直通，交通便利，呈現日式和風空間；丸之內店則坐落於可眺望東京天空的35樓，景觀迷人。所有分店全面禁煙，並備有個室，讓觀光客及家庭客也能安心使用。（※座位全面禁煙，但部分分店設有專用吸煙室。）
編織日本牛肉文化逾150年的歷程
森田屋於明治維新不久的1869年（明治2年）以「盛牛舍森田屋」之名在京都創業，並將牛肉文化傳入日本。自明治天皇鼓勵食用牛肉的時代至今，一直提供最高品質的牛肉。從批發到零售、餐飲店經營皆實施一貫的品質管理，現已在京都、大阪、東京向眾多客人介紹黑毛和牛的魅力。結合傳統與創新的歷史，活用於今日的料理之中。
