Moritaya Shijo Inokuma Honten
แหล่งกำเนิดของสุกี้ยากี้ ที่ซึ่งจิตวิญญาณและรสชาติของเกียวโตยังคงสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน
ร้านโมริทายะ ชิโจ อิโนะคุมะ สาขาหลัก ร้านอาหารเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นยุคเมจิ เป็นที่รู้จักในฐานะต้นกำเนิดวัฒนธรรมสุกี้ยากี้ของเกียวโต รสชาติของเนื้อวากิวคุณภาพสูงและสูตรลับของซอสสุกี้ยากี้ได้รับการสืบทอดมาหลายยุคหลายสมัย บ้านทาวน์เฮาส์แบบดั้งเดิมของเกียวโตยิ่งเสริมเสน่ห์ให้กับร้านอาหารสุดพิเศษแห่งนี้ ให้คุณได้สัมผัสถึงความสง่างามและความอบอุ่นของร้านอาหารเก่าแก่แห่งนี้
Scroll
หม้อไฟเนื้อวากิวชั้นเลิศที่สะท้อนถึงความสง่างามของเกียวโต
สุกี้ยากี้ที่ใช้เนื้อคุโระเกะ วากิวลายหิมะ นำมาย่างและเคล้าด้วยวะริชิตะที่มีความหวานและอุมามิผสมกันอย่างลงตัว ถือเป็นสุดยอด เมื่อรับประทานร่วมกับผักตามฤดูกาลและเต้าหู้จะยิ่งขับเน้นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ เทคนิคดั้งเดิมที่เฉียบคมในหม้อเดียว มอบรสละมุนแบบเกียวโตที่คงความประทับใจอย่างมีรสนิยม
ความหรูหราของการอยู่ท่ามกลางความเงียบสงบของทาวน์เฮาส์ในเกียวโต
พื้นที่ที่กลิ่นอายของไม้และแสงไฟนวลตาผสานกันอย่างลงตัว เต็มไปด้วยบรรยากาศอันเงียบสงบ ปลอบประโลมจิตใจ ความเขียวขจีของสวนเล็กๆ และแสงที่ส่องผ่านม่านโชจิ ให้ความรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ทำให้มื้ออาหารพิเศษยิ่งขึ้น เสน่ห์อยู่ที่ความเงียบสงบอันประณีต มากกว่าความหรูหรา
เส้นทางดั้งเดิมที่ถักทอวัฒนธรรมสุกี้ยากี้
ร้านอาหารเก่าแก่แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในเกียวโตในช่วงต้นยุคเมจิ และเป็นพลังขับเคลื่อนวัฒนธรรมสุกี้ยากี้ของญี่ปุ่น รสชาติและการต้อนรับอันประณีตบรรจงกว่า 150 ปียังคงดำรงอยู่จนถึงปัจจุบัน ด้วยความจริงใจและทักษะอันไม่เปลี่ยนแปลง เรายังคงสืบทอดวัฒนธรรมอาหารของเกียวโตสู่อนาคต
ข้อมูลร้าน
| ที่อยู่ | 521 นิชิกิอิโนคุมะโจ อินโนคุมะโดริ ชิโจอาการุ เขตนากะเกียว เกียวโต |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | สถานี Oomiya สถานี Shijouoomiya สถานี Karasuma |
| เวลาทำการ | วันอาทิตย์ 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) วันจันทร์ 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) วันอังคาร 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) วันพุธ 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) วันพฤหัสบดี 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) วันศุกร์ 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) วันเสาร์ 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) วันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) |
| วิธีการชำระเงิน | บัตรเครดิตได้ ( VISA / Master / JCB / AMEX / DC / ดินเนอร์ / UC / UFJ / ญี่ปุ่นชินฮัน ฯลฯ )・การชำระเงินด้วย QR Code ได้ (PayPay) |
| โทรศัพท์ | 075-842-0298 |
| ข้อควรระวังเมื่อจองโต๊ะ | ▶ปิดทำการ: วันหยุดปีใหม่ (31 ธันวาคม, 1 มกราคม) ▶ค่าบริการ: จะมีการคิดค่าบริการแยกต่างหาก 10% จากบิลค่าอาหารและเครื่องดื่ม ▶รับจัดงานฉลองและเซอร์ไพรส์, มีบริการซอมเมลิเยร์, มีบริการซื้อกลับบ้าน, มีเมนูหลายภาษา (อังกฤษ) ▶ยินดีต้อนรับเด็ก |
| SNS |