모리타야 시조이노쿠마 모토미세
교토의 마음과 맛을 지금에 전하는 스키야키의 발상지
메이지 초기에 창업한 전통 있는 '모리타야 시조 이쿠마 본점'은 교토 스키야키 문화의 원류로 알려져 있다. 고급 와규의 감칠맛과 비법 양념이 만들어내는 맛은 시대를 초월해 계승되고 있다. 전통적인 교토 전통가옥의 분위기가 운치를 더하며, 노포의 품격과 온기를 느낄 수 있는 특별한 가게입니다.
Scroll
교토의 멋을 담은 최고급 와규 전골
마블링이 풍부한 쿠로게와규를 사용해 달콤함과 감칠맛이 절묘하게 조화된 와리시타에 버무려 구워낸 스키야키는 정말 특별합니다. 제철 채소와 두부와 함께 맛보면 재료의 개성이 한층 더 살아납니다. 전통의 기술이 빛나는 한 냄비에는 쿄토 특유의 고상한 여운이 퍼집니다.
Mood
교토 마치야의 고요함에 둘러싸인 사치스러움
나무의 향기와 은은한 불빛이 어우러진 공간은 마음을 차분히 가라앉히는 차분한 분위기로 가득하다. 평상 정원의 초록과 장지창 너머로 들어오는 빛이 사계절의 변화를 느끼며 식사 시간을 더욱 특별하게 만들어준다. 화려함보다 고급스러운 고요함이 매력적이다.
History
스키야키 문화를 이어온 전통의 궤적
메이지 초기에 교토에서 탄생한 노포로서 일본의 스키야키 문화를 이끌어 왔습니다. 백오십 년 동안 갈고 닦은 맛과 환대의 마음이 지금도 살아 숨 쉬고 있습니다. 변함없는 정직함과 기술로 교토의 식문화를 미래로 이어나가고 있습니다.
매장 정보
| 주소 | 교토부 교토시 나카교구 이노쿠마도리 시조아가루 니시키이노쿠마초 521 |
| 가까운 역 | 오미야역 Shijouoomiya역 가라스마역 |
| 영업시간 | 일요일 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) 월요일 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) 화요일 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) 수요일 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) 목요일 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) 금요일 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) 토요일 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) 공휴일 11:30~15:30(L.O.14:30),17:00~22:00(L.O.21:00) |
| 결제 방법 | 카드 가능 (VISA / Master / JCB / AMEX / DC / 다이너스 / UC / UFJ / 일본신판 등) ・QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 전화 | 075-842-0298 |
| 예약 시 주의사항 | ▶정기휴일 : 연말연시 (12/31, 1/1) ▶서비스 요금: 식음료 가격의 10%를 서비스 요금으로 별도 부과하고 있습니다. ▶축하・서프라이즈 가능, 소믈리에 있음, 테이크아웃 가능, 다국어 메뉴 있음(영어) ▶어린이 동반 가능 |
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